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内容简介:
随着商品经济的发展、生活质量的提高,人们越来越注重在生活中如何吃才能使身体健康,什么时候该吃什么、不该吃什么就成为人们迫切想了解的问题。本书根据冬季寒冷、冬令是进补的很好阶段这一特点,详细叙述了适合冬季食用的肉类、油脂类、酒类、蛋奶类、调味品等,深入浅出地介绍了每种食品的主要营养成分、作用功效、食疗和禁忌。本书是指导老百姓吃的科学、吃的健康的饮食参考书,也是一本实用且易操作的单味食物食疗的大众化科普读物。
书籍目录:
第一章肉类
猪肉
猪肝
猪肾
猪皮
猪肚
猪肠
火腿
牛肉
羊肉
羊血
羊肝
马肉
驴肉
鹿肉
……
作者介绍:
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:5分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:9分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:6分
结构布局:3分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:5分
现实相关:3分
沉浸感:4分
事实准确性:7分
文化贡献:6分