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内容简介：
食品安全事故应急处理与案例分析-创新及应用版，ISBN：9787502636722，作者：张永慧
书籍目录：
绪言
第章 食以安为先
.概念与理念
..食品
..2食品安全
..3食品安全事故
.2食品安全事故的特点
.2.突发性与渐进性
.2.2裙发性与散发性
.2.3严重性
.2.4紧急性
.3食品安全事故的分类
.4食品安全事故应急管理
.4.国外应急管理经验
.4.2国内应急管理现状
第2章 未雨绸缪
2.食品安全事故应急准备
2..美国的经验
……
第3章 抽丝剥茧
第4章 寻踪觅迹
第5章 力挽狂澜
第6章 亡羊补牢
第7章 前事不忘--食品安全事故典型案例”
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
《食品安全事故应急处置与案例分析（创新及应用版）》是“食品安全保障体系系列丛书”之一，结合食品安全事故应急处置的基本理论，通过深入剖析国内外近年来发生的食品安全事故典型案例，来涵盖事故发生的整体链条，从未雨绸缪的应急准备、监测与预警，到抽丝剥茧的现场调查、寻踪觅迹的溯源追踪，从力挽狂澜的应急处置直到亡羊补牢的善后处置，既生动形象又中肯贴切地分析了食品安全事故应急处置中的关键点和关键技术。《食品安全事故应急处置与案例分析（创新及应用版）》以崭新的视野诠释食品安全应急理论与创新技术，引用的国内外典型案例富有时代气息，是一本高质量、有思想、有深度，可读性极强的食品安全应急知识与案例分析专著，是从事食品安全的管理及技术人员、高校相关专业师生，以及广大食品生产经营者了解食品安全事故处理的理论、概念、工作范围、实践等方面的实用图书。
书籍介绍
食品安全事故应急处理与案例分析-创新及应用版，ISBN：9787502636722，作者：张永慧
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：3分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：7分
稳定性：3分
搜索功能：5分
下载便捷性：5分
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我是新来的考古学家
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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：9分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：3分