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内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:4分
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书籍清晰度:4分
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下载评价
- 网友 师***怀: ( 2025-01-15 04:38:23 )
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 印***文: ( 2024-12-20 13:46:01 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 石***致: ( 2025-01-11 17:11:09 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 孙***美: ( 2025-01-04 00:27:35 )
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
- 网友 曹***雯: ( 2024-12-27 00:01:57 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 冯***丽: ( 2025-01-08 07:40:17 )
卡的不行啊
- 网友 养***秋: ( 2025-01-17 06:04:30 )
我是新来的考古学家
- 网友 习***蓉: ( 2024-12-22 02:58:37 )
品相完美
- 网友 索***宸: ( 2024-12-21 08:09:22 )
书的质量很好。资源多
- 网友 宫***凡: ( 2025-01-19 18:35:08 )
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 师***怡: ( 2025-01-17 21:02:06 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 马***偲: ( 2025-01-04 23:49:37 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 曾***文: ( 2024-12-20 10:36:07 )
五星好评哦
- 网友 陈***秋: ( 2024-12-25 12:58:33 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-03 05:41:39 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 康***溪: ( 2024-12-26 06:05:52 )
强烈推荐!!!
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:7分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:9分
知识深度:9分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:7分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:8分
文化贡献:6分