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内容简介:
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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书籍介绍
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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书籍信息完全性:4分
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下载评价
- 网友 游***钰: ( 2025-01-18 22:06:34 )
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 后***之: ( 2025-01-14 08:49:20 )
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 寿***芳: ( 2025-01-10 10:07:09 )
可以在线转化哦
- 网友 晏***媛: ( 2025-01-06 00:58:35 )
够人性化!
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-06 14:26:34 )
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- 网友 马***偲: ( 2024-12-19 20:47:19 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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不错。。。。。
- 网友 谢***灵: ( 2025-01-08 11:33:51 )
推荐,啥格式都有
- 网友 訾***雰: ( 2024-12-29 21:16:24 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 权***颜: ( 2024-12-30 15:37:07 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 相***儿: ( 2025-01-12 04:31:17 )
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:3分
主题深度:4分
文字风格:6分
语言运用:4分
文笔流畅:9分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:7分
结构布局:3分
新颖与独特:3分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:6分
文化贡献:9分