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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
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下载评价
- 网友 辛***玮： ( 2024-12-31 10:50:27 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 康***溪： ( 2024-12-26 09:03:30 )
强烈推荐！！！
- 网友 堵***洁： ( 2025-01-11 09:35:21 )
好用，支持
- 网友 饶***丽： ( 2025-01-18 00:43:26 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 国***芳： ( 2024-12-21 09:50:06 )
五星好评
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-04 16:00:56 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-12 11:00:37 )
特好。有好多书
- 网友 孙***美： ( 2024-12-31 06:45:18 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 谭***然： ( 2025-01-19 04:23:45 )
如果不要钱就好了
- 网友 利***巧： ( 2024-12-22 03:16:39 )
差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：8分