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法國大革命的動盪年代，一段精采絕倫的科學發現故事。

***法國大革命前夕，拉瓦錫掀起化學界的一場革命，掃除煉金術的殘餘觀念，催生了現代化學的誕生。

拉瓦錫致力於科學改革，卻沒能倖免於政治改革的狂潮；一生行事以理性為依據的他，為何會被非理性的浪潮所吞噬？是什麼樣的機運，將拉瓦錫推向科學成就的巔峰，同時也把他送上了斷頭台？【關於本書】拉瓦錫是十八世紀科學界的中心人物，由於他過人的聰慧，加上幹練妻子的協助，以及自己掙得的大量財富，使他在國際的科學競賽中，一開始就占據有利地位。

拉瓦錫也是個克盡職守的公民，他將一絲不茍的研究態度，運用在身兼的數項公職：除了科學院院士，他同時還冠有火藥管理局局長、國王的收稅人、銀行董事、糧食委員會主委等頭銜。

他替國王收稅，以充裕的收入作為科學研究的後盾。

諷刺的是，這份工作所得，雖是支撐他劃時代發現的經濟命脈，卻也為他的死因埋下伏筆。

在拉瓦錫主導下，科學革命的洪流已是沛然莫之能禦。

然而，發自民間的政治革命卻有如野火燎原，逐步向他逼近。

拉瓦錫自始至終堅信，世局必將撥亂反正，然而，情勢發展能否如他所料，終將回歸理智的原點？

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麥迪遜．貝爾（Madison Smartt Bell）

著有十二部小說，最新一部是《建築工人拒用的石頭》，為「海地三部曲」的最後一部。他目前是古歇學院（Goucher College）克拉茨創意寫作中心的主任，現居美國馬里蘭州巴爾的摩。

黃中憲

政大外交系畢業，曾任出版社叢書主編、網路媒體國際新聞編譯，現專職筆譯。譯作有《1776——美國的誕生》、《企業理想國》、《國家地理攝影精技》、《發現非洲》、《伊斯蘭世界》、《破解古埃及》等。

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无论如何，新术语的反对者都不会放过这一难以遮蔽的缺点：任何一个使用术语的人，也会被迫接受它所表达的理论，这是采用这种术语的副作用。此外，新术语的“法国化”尤其让法国以外的化学家反感。因此，约瑟夫・布菜克说：“很明显，这些名称最初是配合法语的语言特征设计的，后来又被译成了拉丁语；或者说，原本在拉丁语中使用的词是从法语中创造出来的。当我们熟悉事物的名称发生变化时，这些术语不符合或者打乱了我们以前养成的习惯，因此我相信大多数人一开始都会觉得厌烦。在我看来，这些拉丁化的法语单词起初非常刺耳，令人生厌。”尽管布莱克的评论充满敌意，但也很有见解。他注意到的语言“特征”正在塑造高乃依（ Corneille）和拉辛（ Racine）的新古典主义文学，以及百科全书派的文本。法语正发展为一种精巧而理性的工具，它是理论体系的理想工具。

一些善良的人会被欺骗，将本是靠自己实现的成果归结为外部原因。

马拉之所以发出这样的公开谴责，是因为他与拉瓦锡有私人恩怨—1779年，拉瓦锡曾代表法国科学院将马拉判定为科学骗子。1791年的动荡中，国家科学院、文学院和文化学院的存在被视为可恶的精英主义。拉瓦锡在1771年得到父亲赠送的结婚礼物—一贵族特权，此时它已不再有什么价值了。拉瓦锡最受人诟病的一点，是他在法国包税总会（la Ferme Générale）任职这是他最赚钱的工作，公共安全委员会的官员之所以到他玛德莲大道的家中来查抄文件，也是出于这个原因。

在施塔尔来看，火不是元素而是工具，它不是任何混合物的成分、而是有助于混合物形成的工具。在施塔尔有关腐蚀、燃烧和煅烧的理论中提到，贝歇尔的油状土一—施塔尔的燃素—一是通过火发生变化的物质成分。

施塔尔认为生锈是燃烧的一种放慢形式。他认为，金属生锈或可燃物质燃烧时，会失去一部分燃素。煅烧过程与上述过程类似，在煅烧过程中产生了一些物质，在现代科学中，这些物质被称为氧化物、而在18世纪的化学中，这些物质被称为矿灰（calx），其化学成分与开采出来的原始矿石相同。根据施塔尔的理论，用木炭熔炼矿石来精炼金属（一种在采矿和冶金传统中广为人知的实用做法）时，燃素会从木炭转移到矿石中，从而得到一种精炼金属。煅烧中，金属受热还原成矿石时，会向周围大气释放燃素。

理论上的燃素是“火流体”，具体而言，是具有可燃性的“硫黄土”。例如木材、木炭或硫黄等物质可以燃烧，是因为它们内部富含燃素。现代化学认为，当可用的氧气耗尽后，密封空间里的火焰会熄灭。施塔尔用相反的方式解释了这种现象：当燃烧的物质释放完其所有的燃素，并且周围的空气饱和到不再支持燃烧时，火就会熄灭。此外，施塔尔推断，木材易燃的原因是其吸收了物质燃烧过程中所释放的燃素。

18世纪70年代，法国再次掀起钻石焚烧的热潮。钻石焚烧实验最早出现在一个世纪以前的托斯卡纳（Tuscany）大公科西莫三世（Cosimo III）的宫廷。托斯卡纳实验用大型凸透镜对价值6000弗罗林的钻石和红宝石进行了24小时的高温照射，结果发现红宝石没发生什么变化，钻石却消失得无影无踪。到了18世纪70年代，包括拉瓦锡在内的法国化学家也加入热潮，进行了这种奢侈得夸张的化学实验。

拉瓦锡对“革命”的观念并不是用充满愤怒和有力的言辞表达的。促成他“迅速而必要的革命”的是“通过一种精致的语言，可以掌握自然和连续的思想秩序”。尽管其含义很激进，但这一革命的前景因它的秩序与沉着而非比寻常。在他1773年著名的笔记中，拉瓦锡对科学革命的热情远远高于他在1789年所表现出来的。实际上，在1789年他发起的化学革命才达到了建立一个新的、不容置疑的秩序。

如拉瓦锡所见，革命具有行星绕太阳公转般的庄严和必然性。他没有看见巴黎的大街上血流成河的景象。一种秩序取代另一种秩序，对他来说就已经是一种革命。他没有预见到法国会出现无政府状态。

书籍介绍

諾貝爾獎得主，前中研院院長李遠哲推薦

法國大革命前夕，拉瓦錫掀起化學界的一場革命，他掃除煉金術的殘餘觀念，催生了現代化學。令人惋惜的是，一生行事以理性為依歸的拉瓦錫，難敵法國大革命之後的恐怖激情，終被非理性的浪潮吞噬。然而，將拉瓦錫推向科學成就巔峰與送上斷頭台的，竟是同一隻手。

拉瓦錫是十八世紀歐洲科學界的中心人物，他聰慧過人，又有賢慧的妻子在旁協助，加上自己生財有術，使他在國際的科學競賽中，一開始就占據有利地位。

他率先確認氧氣的化學性質，擊敗主要對手英格蘭的普里斯特利。此外，拉瓦錫倡導、改進定量分析方法，並以之驗證質量守恆定律；他和同僚提出的「化學命名表」，成為現代週期表的原型；其著作《化學綱要》，更讓化學一躍而成精確科學的新學門。

拉瓦錫既是科學家，也是克盡職守的公民，他將一絲不茍的研究態度，運用在身兼的數項公職：除了法蘭西科學院院士，他同時還有火藥管理局局長、國王的收稅人、銀行董事、糧食委員會主委等頭銜。《化學綱要》出版四個月後，巴黎市民攻陷巴士底獄，即便置身恐怖統治的年代，他仍堅信世局將撥亂反正，不肯離開法國，獨善其身。

他因替國王收稅而獲得充裕的收入，得以耗費鉅資不斷精進實驗設備，成就前人所不能。命運弄人之處在於，這份工作雖是打造他劃時代發現的金脈，日後卻成為敵人攻擊的把柄，也為他的死種下遠因。

刀起刀落，斷頭臺下六萬冤魂不過再添其一，一位天才卻就此隕落。身處亂世，理性是福是禍？拉瓦錫的故事，令人沉吟。

取材廣泛的偉大小說家貝爾，發揮他的敘事才華和多才多藝，在此精采描述一則真實的化學發現故事，呈現拉瓦錫為現代化學奠下基礎、在雅各賓恐怖統治下喪命的歷史。

——諾貝爾化學獎得主暨詩人、作家霍夫曼（Roald Hoffmann）

貝爾的成功之處，不僅生動傳達了拉瓦錫研究方法之嚴謹，更刻畫出鮮明的人物性格，尤以拉瓦錫面臨死亡時的沉著自若，感染力尤其強烈。

——《洛杉磯時報》書評

高潮迭起、引人入勝。

——《出版人週報》

《燃燒的大地與空氣》由兩段緊湊的故事交織而成：一是拉瓦錫如何在化學競賽中拔得頭籌，一是法國革命黨人對拉瓦錫的緊迫盯人，窮追不捨。

——《紐約時報》書評

本書目錄

1 法國大革命前

2 走出煉金術

2 致酸要素

4化學革命

5 共和元年尾聲

附錄 進階閱讀建議