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内容简介：
日式料理注重食材本身的味道，清淡又营养；韩式料理则做法简单，美味又便捷。在忙碌的都市中，日料与韩餐以其健康、省事的特点，越来越受到人们的欢迎。 你想不想足不出户，就能品尝到正宗的日料和韩餐？本书中将日料、韩餐分别罗列，选取适合中国百姓口味的食材，做法简单易操作，让你在家就能享受到正宗的美味。 此外，我们还将一些经典菜品背后的故事也一一讲给你听，让你在品尝美食的同时也获得更多的阅读乐趣。
山川异域，饮食同源。
在自家餐桌领略地道日韩风味。
轻简健康，百吃不厌！
19年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学●涵盖经典日韩料理，让你足不出户，也能品尝异国风味。
●教你从选材备料开始，做出滋味正宗地道的日韩料理。
●简单好做又好吃，不必大费周章，就能享用到极致美味。
●带你倾听美食背后的故事，探寻有趣的日韩文化。
书籍目录：
初步了解全书
做好日韩料理，你要先了解这些
常用酱料篇
日本料理常用酱料
韩国料理常用酱料
常用材料篇
日本料理常用材料
韩国料理常用材料
料理美味的秘诀
凉拌菜的美味秘诀
食材的特殊处理方法
火力如何调节
日料篇
CHAPTER 1 经典日式料理
盐烤秋刀鱼
三文鱼和甜虾手握寿司
炸鳕鱼
酒蒸花蛤
姜汁烧肉
日式炸猪排
日式汉堡肉
魔芋炒牛肉
味噌牛肉串
大阪烧肉饼
麻婆茄子
蒲烧豆腐
照烧鸡肉
鸡肉丸子
CHAPTER 2 日式火锅&汤
寿喜烧
鸡肉丸子锅
什锦火锅
关东煮
花蛤味噌汤
味噌汤
豆腐裙带菜味噌汤
土豆浓汤
CHAPTER 3 正宗日式主食
肥牛饭
烧肉饭
猪排饭
蔬菜香肠盖饭
双色盖饭
亲子盖饭
日式蛋包饭
蔬菜什锦饭
可乐饼
柠檬红薯
咸味饭团
小胖子饭团
寿司手卷
干咖喱炒饭
酱油炒面
肥牛炒乌冬面
鲜虾乌冬面
日式荞麦凉面
CHAPTER 4 爽口日式小菜
醋拌菠菜魔芋
麻油南瓜
日式菠菜沙拉
土豆沙拉
豆芽沙拉
虾皮小葱拌豆腐
日式金枪鱼沙拉
日式三文鱼牛油果沙拉
醋腌黄瓜海带
酱油溏心蛋
厚蛋烧
茶碗蒸
煮毛豆
烤茄子
韩餐篇
CHAPTER 1 人气韩国菜
炒杂菜
韩式炸鸡
春川鸡排
韩式炖蛋
生菜包肉
辣白菜五花肉
韩式红烧带鱼
秋刀鱼炖土豆
香辣鱿鱼
韩式炒鱼饼
CHAPTER 2 韩式火锅&汤
参鸡汤
部队锅
土豆脊骨汤
韩国大酱汤
韩式豆芽汤
辣豆腐汤
韩式裙带菜汤
牛尾汤
泡菜豆芽汤
CHAPTER 3 正宗韩式主食
石锅拌饭
韩式拌饭
辣白菜焗饭
泡菜饭团
金枪鱼泡菜紫菜包饭
泡菜煎饼
香葱煎饼
韩式海鲜煎饼
韩式蒸饺
韩式辣炒年糕
凉拌冷面
韩式鸡肉粥
泡菜鸡蛋三明治
CHAPTER 4 爽口韩式小菜
韩国辣白菜
凉拌茄子
黄瓜泡菜
水泡菜
萝卜泡菜
韩式煮黑豆
凉拌西葫芦
白萝卜沙拉
凉拌紫苏叶
土豆小菜
作者介绍：
萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
日式料理注重食材本身的味道，清淡又营养；韩式料理则做法简单，美味又便捷。在忙碌的都市中，日料与韩餐以其健康、省事的特点，越来越受到人们的欢迎。 你想不想足不出户，就能品尝到正宗的日料和韩餐？本书中将日料、韩餐分别罗列，选取适合中国百姓口味的食材，做法简单易操作，让你在家就能享受到正宗的美味。 此外，我们还将一些经典菜品背后的故事也一一讲给你听，让你在品尝美食的同时也获得更多的阅读乐趣。
山川异域，饮食同源。
在自家餐桌领略地道日韩风味。
轻简健康，百吃不厌！
19年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学●涵盖经典日韩料理，让你足不出户，也能品尝异国风味。
●教你从选材备料开始，做出滋味正宗地道的日韩料理。
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●带你倾听美食背后的故事，探寻有趣的日韩文化。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：4分
搜索功能：6分
下载便捷性：9分
下载点评
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- 网友 饶***丽： ( 2025-01-11 16:58:55 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 游***钰： ( 2025-01-10 02:21:33 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 权***颜： ( 2024-12-20 06:51:25 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 常***翠： ( 2025-01-15 06:09:07 )
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下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 马***偲： ( 2024-12-29 05:18:15 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 方***旋： ( 2024-12-23 08:12:02 )
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五星好评哦
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- 网友 冉***兮： ( 2024-12-21 22:39:39 )
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- 网友 石***致： ( 2024-12-23 17:35:28 )
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- 网友 孙***美： ( 2025-01-04 14:21:45 )
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- 网友 康***溪： ( 2024-12-26 23:53:29 )
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：3分