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悦读宝库 -油脂加工与精炼工艺学
本书资料更新时间：2025-01-19 20:55:11

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油脂加工与精炼工艺学书籍详细信息

  • ISBN：9787030526649
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2024-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：43.10
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书为全国“粮食工程”专业系列规划教材之一，全书共分为四章：第一章为植物油料，包括植物油料的化学组成、主要油料及其制油特点；第二章为植物油脂制取，包括油料的预处理、机械压榨法制油、浸出法制油、生物解离法制油及其他制油方法；第三章为油脂精炼，包括油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡等加工工艺；第四章对油脂深加工产品进行了介绍，包括人造奶油、起酥油、可可脂及代用品和调和油等。

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书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：3分

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  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：6分

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下载评价

  • 网友 潘***丽： ( 2024-12-22 10:09:52 )

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  • 网友 温***欣： ( 2025-01-02 23:14:28 )

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  • 网友 苍***如： ( 2025-01-02 09:20:41 )

    什么格式都有的呀。

  • 网友 辛***玮： ( 2025-01-15 10:46:22 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 訾***晴： ( 2025-01-03 14:16:26 )

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-01 03:22:49 )

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  • 网友 蓬***之： ( 2025-01-16 10:01:52 )

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  • 网友 印***文： ( 2025-01-12 15:42:56 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 冉***兮： ( 2024-12-24 12:46:35 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 曾***文： ( 2024-12-24 01:47:50 )

    五星好评哦

  • 网友 戈***玉： ( 2024-12-31 04:30:43 )

    特别棒

  • 网友 索***宸： ( 2025-01-17 11:18:15 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 通***蕊： ( 2024-12-25 12:24:51 )

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

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油脂加工与精炼工艺学分类索引数据信息

ISBN：9787030526649
出版社：暂无出版社
出版日期：2024-01
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