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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
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安全性：7分
稳定性：9分
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下载评价
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-31 21:38:53 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-18 04:57:27 )
不错，用着很方便
- 网友 居***南： ( 2025-01-10 02:21:26 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 温***欣： ( 2025-01-11 02:47:37 )
可以可以可以
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-10 00:42:48 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 权***颜： ( 2025-01-07 09:31:15 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冯***卉： ( 2024-12-26 06:51:43 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-03 23:25:18 )
好棒good
- 网友 印***文： ( 2024-12-21 21:33:44 )
我很喜欢这种风格样式。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：8分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：5分
文化贡献：7分