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酵素可以提升新陈代谢，除去多余的脂肪和水分，而酵素通过精酿，做成酵素原液后，效果更加倍！本书运用天然蔬果制作酵素原液，并依据不同的食材和症状，介绍不同的食谱作法，不仅改善便祕、浮肿、感冒、喉咙痛、失眠、压力、虚寒体质，而且帮助大家轻松减肥、美肤、抗老化，每天都活力加倍！

成功瘦身15kg的亲身体验

蔬果酵素的神奇功效

利用酵素原液排毒

酵素原液基础讲座

酵素原液的基本制作方法

PART 1  不同材料

酵素原液制作指南

  草莓

  草莓豆奶混合饮料

  柠檬

  热柠檬水

  甜瓜

  甜瓜果冻

  蓝莓

  蓝莓马斯卡邦

  樱桃

  蜜豆樱桃琼脂

  梅子

  梅子苏打

  西瓜

  西瓜冰沙

  桃

  桃茉莉茶

  芒果

  芒果酸奶慕斯

  橙子

  甜橙调味汁

  葡萄柚

  桑格利亚酒

  酸橙

  酸橙苏打水

  无花果

  无花果生果酱

  石榴

  冷冻石榴酸奶

  菠萝

  菠萝果醋发酵饮料

  木莓

  牛奶琼脂木莓沙司

  葡萄

  葡萄软糖

  木瓜

  木瓜莲藕汤

  梨

  石花菜凉粉梨原液

  臭橘

  臭橘醋

  苹果

  苹果沙瓦

  柿子

  糯米粉柿子原液

  洋梨

  洋梨白葡萄酒饮料橘子

  橘子冰巧克力

  金橘

  葛根粉糕金橘原液

  柚子

  柚子热乌龙茶

  八朔橘

  八朔橘生果酱

  甜橘

  甜橘布丁

  猕猴桃

  猕猴桃姜汁

  胡萝卜醋

  小番茄

  小番茄奶酪原液

  紫苏、赤苏

  赤苏饮料

  芦荟

  芦荟酸奶

  芹菜

  芹菜菊花茶

  生姜

  姜汁

  苦瓜

  苦瓜拿铁咖啡

  薄荷

  薄荷葡萄酒雪葩

  罗勒

  罗勒黄油

  萝卜

  萝卜饮品

  芜菁

  黑豆芜菁茶

  紫薯

  紫薯沙司奶酪蛋糕

  复合莓酵素

  复合莓胡椒博士汽水

  复合香草酵素

  复合香草茶

  红色蔬菜酵素

  红色蔬菜腌渍液

  绿色蔬菜酵素

  冰绿茶

  秋天蔬果酵素

  琥珀奶茶琼脂

  复合柑橘酵素

  柑橘鸡蛋酒

PART 2 不同症状

  酵素原液制作指南

  减肥

  减肥水果苏打水

  提高代谢的琼脂

  减少体脂肪的焙茶

  便秘

  青肠梨调味汁

  青肠原液

  青肠普洱茶

  美肤

  润肤果冻

  亮肤酸奶

  美白咸饮料

  寒性体制

  改善血液循环的生姜红茶

  暖热的可可

  温热的葛根粉粥

  苦夏

  消除苦夏的柠檬慕斯

  果汁汽水

  令人放松的菊花茶

  感冒、咽痛

  润喉苹果茶

  击退感冒的黏糊汤

  暖热的梅酒

  失眠、压力

  消除压力的椰奶

  香甜入睡的茉莉茶

  清爽思慕雪

  抗衰老

  活力维生素苏打水

  抗氧化的抹茶饮品

  酵素年糕小豆汤

  水肿

  消除水肿的奶冻

  提高代谢的暖麦茶

  利尿饮品

岛津浩巳在亲身体验酵素精酿的惊人功效后，便想进一步推广给大众，目前以「酵素达人」的身分在各地举办生食讲座、酵素精酿讲座、减肥研究班等。从多方面为人们解决现代高压社会中的种种不顺，广受民众欢迎。

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排毒、减肥、美容、抗衰老，摆脱亚健康，调节身体状态的健康饮品。风靡日韩的超人气酵素达人手把手教你在家DIY制作47款经典蔬果酵素原液。每款酵素原液还配有利用酵素做出的饮品或甜点，并介绍了不同的身体状态，适合食用的酵素，内容全面丰富，而且很实用。这一本书就可以教会你怎样制作酵素，并活用酵素，让自己更健康，更美丽。

书摘插图