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内容简介:
用创意果雕打造餐宴美学,让吃饭成为赏心乐事!
果雕大师杨顺龙再度倾囊相授,以20多年的丰富果雕实战经验,亲自操刀、摄影、绘图,进一步演示蔬果雕立体动物的制作,是适合拥有基础技法的你,提升蔬果雕技术的参考用书。
白萝卜、胡萝卜、芋头等素材都容易取得,且书中每一个作品题材都历经实践运用,作者充分掌握蔬果的颜色、质地、结构等特质,大胆地突破传统题材和具象束缚,改以简洁形象呈现动物造型,最终再加以修饰或组合呈现给大众。
书中超1500张步骤图清楚示范,你也能成为蔬果雕大师!
书籍目录:
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作者介绍:
杨顺龙,现任中国台湾远东科技大学餐饮管理系专技助理教授,以及国际各大果雕大赛评审委员。
1992年踏入餐饮业,2001年创立彩艺果雕教室——龙门刻栈。2002年在新加坡FHA国际烹饪挑战赛展示盘饰类项目中获得金牌,这也是台湾同胞首度在此比赛中获得得金牌;在2005年与2007年的香港国际美食大赛中,蝉联职业蔬果雕刻个人静态组金牌;2014年在卢森堡举办的世界杯国际厨艺竞赛中,其参赛的蔬果雕作品《敦煌——天籁漫舞》中将飞天女神雕刻得栩栩如生,获评审青睐,以高分勇夺金牌。在2015年香港国际美食大奖中,其蔬果雕作品《钟馗嫁妹》再次拿到该大赛金牌。10多年来,杨顺龙经过不断磨练,斩获国内外20项果雕大奖,被业界封为“金牌杀手”。
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其它内容:
书籍介绍
用创意果雕打造餐宴美学,让吃饭成为赏心乐事!
果雕大师杨顺龙再度倾囊相授,以20多年的丰富果雕实战经验,亲自操刀、摄影、绘图,进一步演示蔬果雕立体动物的制作,是适合拥有基础技法的你,提升蔬果雕技术的参考用书。
白萝卜、胡萝卜、芋头等素材都容易取得,且书中每一个作品题材都历经实践运用,作者充分掌握蔬果的颜色、质地、结构等特质,大胆地突破传统题材和具象束缚,改以简洁形象呈现动物造型,最终再加以修饰或组合呈现给大众。
书中超1500张步骤图清楚示范,你也能成为蔬果雕大师!
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:5分
使用便利性:5分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:4分
加载速度:3分
安全性:6分
稳定性:6分
搜索功能:9分
下载便捷性:9分
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下载评价
- 网友 方***旋: ( 2025-01-17 18:35:47 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 冯***丽: ( 2024-12-21 13:31:39 )
卡的不行啊
- 网友 家***丝: ( 2025-01-01 07:22:20 )
好6666666
- 网友 沈***松: ( 2024-12-27 03:05:32 )
挺好的,不错
- 网友 相***儿: ( 2025-01-06 20:04:02 )
你要的这里都能找到哦!!!
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-15 23:20:21 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 薛***玉: ( 2024-12-26 19:51:48 )
就是我想要的!!!
- 网友 孙***夏: ( 2025-01-05 21:47:27 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 隗***杉: ( 2025-01-03 03:39:52 )
挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 师***怡: ( 2025-01-12 12:04:22 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 马***偲: ( 2025-01-08 23:35:39 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 敖***菡: ( 2024-12-25 16:23:22 )
是个好网站,很便捷
- 网友 宓***莉: ( 2024-12-25 16:17:30 )
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 习***蓉: ( 2025-01-11 00:47:09 )
品相完美
- 网友 石***烟: ( 2024-12-20 02:08:09 )
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 权***颜: ( 2024-12-26 03:26:33 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:6分
主题深度:7分
文字风格:7分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:5分
知识广度:8分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:5分
新颖与独特:5分
情感共鸣:6分
引人入胜:8分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:5分
文化贡献:4分