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内容简介：
《表面活性剂原理与应用》(作者杨继生)详细论述了表面活性剂的基本理论，包括表面活性剂在表(界)面的吸附、乳化、润湿、起泡、增溶作用；在溶液中的自组装；表面活性剂结构与性质的关系。介绍了一些具有特殊结构
书籍目录：
章 表面活性剂概论1．1 表面活性剂科学1．2 表面活性的产生1．2．1 表面张力及测量方法1．2．2 表面活性1．3 表面活性剂的结构特征1．4 表面活性剂的疏水效应1．5 表面活性剂的类型1．5．
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：7分