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《中级化学实验》主要讲解运用现代分析测试手段和物理化学方法研究物质组成、结构和性能的基本实验原理、方法和技能。通过《中级化学实验》的训练，使学生掌握基本测试方法和典型仪器的应用与选择，培养正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力，提高灵活运用知识、理论联系实际的能力，培养创新思维、创新意识和创新能力。 全书共分四篇。篇为中级化学实验的基本知识，第二篇为物质的物理化学性质的测定，第三篇为物质的定性及定量分析，第四篇为仪器介绍。

篇 中级化学实验的基本知识

　章 中级化学实验的基础知识

　 节 实验室一般知识

　 第二节 误差及分析数据的处理

第二篇 物质的物理化学性质的测定

　第二章　热力学

　 实验一　凝固点降低法测定摩尔质量

　 实验二　纯液体饱和蒸气压的测量

　 实验三　燃烧热的测定

　 实验四　差热分析

　 实验五　气液色谱法测定非电解质溶液的热力学函数

　 实验六　完全互溶双液系的平衡相图

　第三章　动力学

　 实验七　化学振荡反应

　 实验八　旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数

　 实验九　分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数

　 实验十 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数

　 实验十一　丙酮碘化反应速率常数的测定

　 实验十二　计算机模拟基元反应

　第四章　胶体和表面化学

　 实验十三　气泡法测定溶液的表面张力

　 实验十四 粘度法测定高聚物的相对分子量

　 实验十五　电泳

　第五章　结构化学

　 实验十六　磁化率——络合物结构的测定

　 实验十七　偶极矩的测定

　 实验十八　红外光谱法测定简单分子的结构参数

　第六章　电化学

　 实验十九　离子迁移数的测定——界面移动法

　 实验二十 电铸——电化学阴极沉积金属

　 实验二十一原电池电动势的测定及其应用

　 实验二十二 电势-pH曲线的测定及其应用

　 实验二十三　镍在硫酸溶液中的阳极钝化行为

　 实验二十四 电动势法测定化学反应的热力学函数

第三篇 物质的定性及定量分析

　第七章　紫外可见分光光度法

　 节 基本原理

　 第二节 紫外-可见分光光度计（上分756MC、普析TU-1810及岛津2550）

　 实验一　分光光度法测定水中铁的含量

　 实验二　分光光度法测定铬和钴的混合物

　 实验三　有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响

　 实验四　氯霉素含量分析

　 实验五 Ultraviolet Analysis of Benzene in Cyclohexane

　第八章　电位分析法

　 节 基本原理

　 第二节 酸度计（雷磁PHS-3C）

　 实验六　氟离子选择性电极测定样品中的氟含量

　 实验七 电位滴定法测定弱酸的浓度

　 实验八 电位滴定法测定混合碱

　第九章　红外光谱法

　 节 基本原理

　 第二节 红外分光光度计

　 实验九　红外光谱测定有机化合物结构

　第十章　原子吸收光谱法

　 节 基本原理

　 第二节 原子吸收分光光度计（普析1901）

　 实验十 火焰原子吸收法测定自来水中的钙和镁

　 实验十一 石墨炉原子吸收光谱法测定血清中的铬

　 实验十二 流动注射-氢化物发生法测定人发中的砷

　第十一章　原子发射光谱法

　 节 基本原理

　 第二节 电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-AES）（瓦里安Vista—MPX）

　 实验十三　ICP-AES法测定工业废水中镍的含量

　 实验十四　ICP-AES法测定人发中铜、铅、锌

　第十二章　高效液相色谱法

　 节 基本原理

　 第二节 高效液相色谱仪（岛津LC-10A）

　 实验十五　柱色谱的制备

　 实验十六　萘、联苯和菲的高效液相色谱分析

　 实验十七　可乐中咖啡因的高效液相色谱分析

　第十三章　气相色谱法

　 节 基本原理

　 第二节 气相色谱仪（上分GC102）

　 实验十八　混二甲苯分析

　 实验十九　色谱条件对分离度的影响

　实验二十　气相色谱法分析白酒中甲醇的含量

　第十四章　气相色谱-质谱法

　 节 基本原理

　 第二节 气相质谱仪（Agilent 5975）

　 实验二十一　香料花椒化学成分分析

　 实验二十二　GC-MS定量测定可乐中的咖啡因

第四篇 仪器介绍

仪器一　气压计

仪器二　数字式精密温度温差测量仪

仪器三　酸度计

仪器四 电位差计

仪器五 电导测量及仪器

仪器六　数字阿贝折光仪

仪器七　旋光仪

仪器八　气相色谱仪

仪器九　真空计

仪器十　古埃磁天平

仪器十一 电化学测量分析仪（电化学工作站）

参考文献

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篇　中级化学实验的基本知识

　　章 中级化学实验的基础知识

中级化学实验包括物质的物理化学性质测定和物质的定性及定量分析两部分主要内容。

其中物质的物理化学性质测定的主要目的是使学生初步了解物理化学的实验研究思路，掌握物理化学的基本实验技术和技能，学会一些重要物理化学性能的测定方法，体验物理化学实验的完整过程——现象的观察和记录、条件的判断和选择、数据的测量和处理、结果的分析和归纳等，加深对物理化学基本理论的理解，增强应用物理化学实验技能解决实际问题的能力。

物质的定性及定量分析部分主要是介绍利用仪器分析的原理对物质的组成、结构和形态进行表征的实验方法。仪器分析是在化学分析的基础上发展起来的，通常采用比较复杂或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理或者物理化学性质的参数及其变化来确定物质的化学组成、成分含量及化学结构，并且各自形成了比较独立的方法原理及理论基础。

　　节　实验室一般知识

　　一、实验室规则

（1）实验前应准备一本预习报告本，认真进行预习，并写好预习报告。内容包括：实验目的要求、基本原理、简单的实验步骤和原始数据表格。对将要进行的实验做到心中有数。

（2）要爱护仪器设备，对不熟悉的仪器设备应先仔细阅读仪器的操作规程，听从教师指导。未经允许切不可随意动手，以防损坏仪器。

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