100元吃遍成都 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　　在成都，吃货的数量好像只能用“不计其数”来形容。但由于门店众多、菜品复杂、满城飘香，好多人在饥渴中常常变得茫然，不知道该推开哪间隐藏着美味的门。

本书中，号称“天府食神”的“飞哥”将引领数量庞大的饮食男女走东窜西、吞下万千美食。作为用四川方言描绘八方美食的主持人，飞哥用地道的成都话绘声绘色地向世人端出麻辣火锅、洋盘西餐、百味川菜……并详细罗列每个饭店的地址、所在地区、所在商圈、推荐指数、服务、环境、电话、特色菜、菜价、人均消费、地图等。而且书中的饭店几乎都是人均消费100元以下的。

花100元，在成都能吃到什么？

编者序：飞哥，成都的“食色掌门人”

作者序：餐饮，餐饮，真的

需要“引”

成都方言、普通话对照表

如何使用本书

成都城区示意图

青羊区美食地图

　王大爷特色烧烤

　李记老味道土菜馆总店

　捞仔海鲜汤锅

　兰妹?李庄白肉

　碧林居东坡美食府

　土连锅

　魏鸡肉

　文殊院素斋

　玉之兰

　添意酒楼

　翅味鲜

　枣子树素餐馆

　滋味烤鱼

　白锅冒菜

　熊姐大碗面

　小谭豆花

　愚头记

　蓉国食府

　痣胡子龙眼包子

　周记盐边牛肉

　洪鼎奇珍火锅

　重庆砂锅鳝鱼火锅

　罗妹耙泥鳅?爬爬虾

　北平楼

　意面匠

　龙凤瓦罐煨汤酒楼

　洞子口张凉粉

　老号无名包子

　老妈蹄花

　纯阳观鱼香排骨面

锦江区美食地图

　三圣面

　徐妹串串香

　101宾GO牛排馆

　绝城火锅

　甜叔叔

　豆之物语

　康二姐串串香

　和幸

　龙抄手

　华兴街煎蛋面

　飧市

　早安巴黎

　韩国民土咖啡

　邱公馆

　仙草宓

　山崎面包

　西树工房

　摩提工房

　帕帕罗蒂

　露斯餐厅

　呷冰坊

　马卡龙糖果屋

　贡品粥

　蜀中人家

　张烤鸭风味酒楼

　张麻辣

　金三角串串香

　印度菜菜

　KOKOCASA

　签名饼屋

　彭州老肥肠鸡

　大嘴霸王排骨

　榴芒泰泰国餐厅

　依然美丽新川菜酒楼

　水村鹅掌

　蜀府宴语

　天香仁和酒楼

　三哥田螺

　冒牌火锅菜

　红杏酒家

　温鸭子酒楼

武侯区美食地图

　知味餐

　祖母的厨房?向日葵咖啡

　王妈手撕烤兔

　高记重庆盆盆虾

　蛙蛙叫?干锅年代

　重庆谢记老火锅

　休记光头香辣蟹

　食坊居牛杂火锅

　金婆婆手掌面

　肖家河家常面

　清真皇城坝牛肉馆

　江油肥肠

　乐山刘记烧烤

　朋辈餐

　隆氏兔头

　鲁西肥牛

　ZiZi烤鱼

　黄桷树渔庄

　省公安厅办证中心食堂

　回归酒家

　雅阁餐馆

　彼德西餐厅

　自贡好吃客

　布尼斯朵

　如轩海鲜粥

　私家小厨

　锅锅香

　怪味面

　鑫旺角海鲜粥城

　鑫凤白果鸡

　超粤香港茶餐厅

　巷子肥肠

　重庆森林

　锦城印象

　一瓢油肺片

　麻辣空间火锅食府

　巴国布衣

　安薇塔英国茶屋

　亚米胜屋

　私房菜

　首膳海鲜食府

　百年粉蒸牛肉

　流水席

　高记生鱼

金牛区美食地图

　万春腌卤

　徐记家婆菜

　秋田日本料理

　明婷饭店

　芙蓉国酒楼

　腾云阁酒楼

　实惠啤酒鸭

　一把骨砂锅

　大风炊火锅总店

　巴贝拉意式休闲餐厅

　文杏酒楼

　大蓉和酒楼

　京满楼北京烤鸭

　数拾座

　钟鲶鱼

　大笮风酒楼

　蓉荣北大铺盖面

成华区美食地图

　罗记甜不辣

　庄子村

　天一顺东北水饺

　福临门川菜

　广东人家

　俊宏酒楼

　宋二姐土鸡火锅

　蜀滋香土鸡馆

　食惠坊北京烤鸭

　Y太安鱼

近郊美食地图

　蔡小琴椒麻鸡

　百乐来黄菜油火锅

　渔老鸹

　西江月乡村旅游度假区

　山珍驴肉汤锅

　重庆清萍耗儿鱼

　老田坎土鳝鱼庄

　高三哥猪耳朵饭店

拼音索引

菜系索引

吃货笔记

　　飞哥（本名吕毅）

　　现主持成都交通广播《飞哥欢乐派》，成都电视台《吃喝玩乐全接触》等节目。主持风格风趣幽默，号称“天府食神”。他用方言主持的餐饮节目，引发了四川的“主持人方言热”。同时担任成都餐饮同业公会副会长，相继被评为“成都广播电视台金牌主持人”、“成都人民广播电台十佳主持人”、“成都文明大使”、“成都亲民使者”等荣誉称号。

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　　让人口水倒流的成都“食色掌门人”

　　在成都，爱吃会吃的吃货究竟有多少，好像只能用“不计其数”来形容。成都的餐饮类别五花八门，只要餐馆有点特色，贵至几百上千元一位，或廉价至几十元让几个人吃饱，生意都会好得吓人。所以，很多人说成都应该叫“吃都”。然而，由于门店众多、菜品复杂、满城飘香，好多人在饥渴中常常变得茫然，不知道该推开哪间隐藏着美味的门。

　　从2002年起，每天下午五点有一个叫“飞哥”的男人出现在广播里，他用油润的腔调引领数量庞大的饮食男女走东窜西、吞下万千美食，并留下无尽谈资。比如“老板帅得让你买错单”，“老板娘的声音如勾勾针麻死人。”渐渐地，随着成都这座城市拥有越来越多的私家车，成都交通广播“飞哥欢乐派”便成了关于吃喝玩乐的专业信息平台。

　　作为集“采编播”于一体的广播人，作为个通过四川卫视向世界展示川菜魅力、用四川方言描绘八方美食的主持人，飞哥用地道的成都话绘声绘色、风趣幽默地向世人端出麻辣火锅、洋盘西餐、百味川菜……他的麻辣主持风格吸引了无数吃客，他在成都大大小小的餐馆里有数量惊人的粉丝。如果和他一起去吃饭，刚坐下，就可能有人凑上来和他打招呼，或者是敬酒，或者是合影……

　　在飞哥的广播中，吃客有了更多的选择，店家也有了更多的利润。他在让很多饭店走出困境的同时，也大大提高了电台收听率。今天，他头上的光环很多，如“成都电台首批金牌主持人”，他也是全国首位作为主持人担任“餐饮同业工会副会长”的人。甚至有人说，飞哥为四川的GDP做了贡献呢！

　　有人说，飞哥掌管着成都人的“食色”，游走在这两大人生主题之间似乎还游刃有余。在主持美食节目的同时，他每天还在午夜时分主持一档情感类节目“飞哥夜话”。其实，在2002年以前，他一直都是做情感类节目的主持人。这类节目一般在午夜进行，白天基本上没事，为填补空闲，他提出在下午开一档用方言主持的餐饮节目，没想到一炮打响，并终引发了四川的“主持人方言热”。如《南方周末》所说：“方言节目救了一个电台”。

　　好多人说飞哥的川话说得有“盐味”，尤其是热线电话中他和听众的对话。比如飞哥会说：“味道硬是安逸，巴适，老板老板再给我整碗肥肠粉打个心肺汤，加两个节子哈，搞快，搞快……”；“跟到苍蝇飞，跟到飞哥追。成都的欺头耙活大街小巷多的起堆堆，那就要看你眼睛好不好，身体好不好，整不整得下，涨不涨的到。注意你找到确实巴适得又涨不下的，迅速与飞哥联系，帮你消化……”不是四川人，不一定能听懂。但令人想不到的是，十多年前他就拿到了普通话甲级证书，普通话说得非常标准。

　　　　飞哥现在奢望的就是周末在家里吃一顿家常饭。因为自从作了餐饮节目后，一年365天，他吃饭的时间绝大多数是在饭店度过，他助手的包里放得多的就是消食片，以至于体检时，他的许多指标都超标。即使这样，他也不会放下“吃”的工作，因为听众的那份热爱使他要坚持走下去。用飞哥的话说：“当吃成了一种工作，不一定就是快乐，更多是一种责任。”

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编辑推荐

1、吃货的一手资料

本书中的所有饭馆都是我亲自去过、看过、吃过的，很多地方还不只一次，大家可以在我趟出的路上放开了吃。

2、抛点砖，引点玉

成都大概有60000家吃店，而我竟然吃了4000多家。本书选出其中的150家，算是抛点砖引点玉吧。

3、川菜是本书的重头戏

本书的所有饭馆中，川菜和川菜火锅就超过50家，占三分之一还多，所以“麻辣”是本书的重点呀！

4、满足各个阶层需要

本书囊括成都不同类型、不同档次的饭店，**到人均100元的大餐（书中有一家人均500元的餐厅，给读者加点不一样的料），**到人均6元的小吃，无所不有。

5、只要你吃得快乐

当吃成为一种工作，不一定就是快乐，更多是一种责任。我的助手的包里放得*多的就是消食片，大家不要学我，你们只要吃得快乐，飞哥我就满足了！

书摘插图