点击选择搜索分类
悦读宝库 -津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】
本书资料更新时间：2025-01-19 20:37:18

津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】精美图片

津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】电子书下载地址

》津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】电子书籍版权问题 请点击这里查看《

津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】书籍详细信息

  • ISBN：9787571706371
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-01
  • 页数：201
  • 价格：25.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看
  • 更新时间：2025-01-19 20:37:18

寄语：

全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！

内容简介：

该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不忘本的理念，编写了一本带有时代特色的一百道天津菜。对每道菜品的制作都有详细的介绍，包括制作原料、辅料和调料的投放、用量，以及制作步骤、烹饪技法等，并且每一道菜品配有精美的彩色图片，让读者能够直观地了解菜品的制作方法和特点。该书的出版对津菜的传承和发扬具有重要意义，可作为专业厨师参考用书，也可满足广大普通食客对天津美食的需要，具有较高的出版价值。

书籍目录：

菜品制作

顶汤汆官燕

桂花干贝

蟹黄烩鱼肚

奶汤烩辽参

荷塘月色海参盅

肉酱汁烧鲜鲍鱼

鲍之源吉品干鲍

白汁银鱼

朱砂银鱼

罾蹦鲤鱼

津味五柳东星斑

脱骨瓤馅河鲈鱼

烩滑鲽鱼条

清蒸鳜鱼

津沽玉带石斑鱼

蜜汁炸烹带鱼段

津味爆鱼虾

官烧目鱼条

煎蛋面托鱼

软熘黄鱼扇

干烧河鲈鱼

红烧海鲈鱼

家常熬鲫鱼

果汁菊花鱼

赛螃蟹

辣烧鳝鱼段

金葱板栗烧海参

糖醋瓦块鱼

熘鱼片

笃鱼腐

蒸熏银鳕鱼

传统椒麻鱼

烩花鱼羹

坚果粒汁脆平鱼

九转蟠龙鳝

鱼茸花配东星斑

滑炒龙凤丝

滑炒鲜果明虾球

灌汤渤海鲜虾球

晚香玉炒虾片

碧绿祥龙关东参

香榭虾饼

酸沙紫蟹

百花蟹盒

津门麻花鱼

清蒸海蟹

海蟹鲜中鲜

蜇头扒三丝

渤海对虾报三春

芙蓉海螺片

津门荤素肉

锅烧芝麻肘子

腐乳汁烧方肉

海味坛子肉

四禧鸿运丸

椒麻里脊

茄汁玫瑰小肉排

干炸里脊

黄金肥猪节节香

滑熘三鲜

它似蜜

烧牛肉条

—杞红金汤牛鞭花

葫芦藏宝

奶汁汆脊髓

炸烹手撕牛肋肉

黄焖栗子鸡

清汤鸡

酱爆桃仁鸡腿肉

宫保鸡丁

炒芙蓉鸡片

如意鸡翅

八珍烤鸡

脆皮鸭肉卷

麻栗鸭条

清汤回笼蛋

八宝葫芦鸭

醋熘松花蛋

三鲜浓汤黄芽白

美宫山药

炸段宵

明虾汤汁白菜卷

香煎带子藕

瓤馅冬菇盒

扒菊花茄子

津味烩素帽

九转豆腐

黑松露蟹肉真菌卷

汆美宫冬瓜

扒瓤馅面筋

华洋面筋

草堂素什锦

冰镇豆沙鲜果碗

□红果

炒三泥

八宝饭

红枣核桃烙

全家福

一品火锅

拔丝冰激凌

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】在线阅读

在线听书地址：津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】在线收听

在线购买地址：津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不忘本的理念，编写了一本带有时代特色的一百道天津菜。对每道菜品的制作都有详细的介绍，包括制作原料、辅料和调料的投放、用量，以及制作步骤、烹饪技法等，并且每一道菜品配有精美的彩色图片，让读者能够直观地了解菜品的制作方法和特点。该书的出版对津菜的传承和发扬具有重要意义，可作为专业厨师参考用书，也可满足广大普通食客对天津美食的需要，具有较高的出版价值。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：8分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：3分

下载点评

  • 经典(371+)
  • 少量广告(212+)
  • 快捷(650+)
  • 赞(456+)
  • 小说多(679+)
  • 无缺页(651+)
  • 图书多(407+)
  • 无颠倒(208+)

下载评价

  • 网友 堵***格： ( 2024-12-26 02:40:52 )

    OK，还可以

  • 网友 冯***卉： ( 2025-01-15 15:58:39 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 辛***玮： ( 2025-01-05 03:54:50 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 步***青： ( 2025-01-01 03:37:52 )

    。。。。。好

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-13 07:34:18 )

    不错。。。。。

  • 网友 石***致： ( 2025-01-08 12:10:46 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 寇***音： ( 2025-01-03 01:17:02 )

    好，真的挺使用的！

  • 网友 芮***枫： ( 2025-01-04 22:29:48 )

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 敖***菡： ( 2025-01-11 13:53:38 )

    是个好网站，很便捷

  • 网友 后***之： ( 2025-01-02 10:37:37 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 孙***美： ( 2025-01-13 21:08:52 )

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 菱***兰： ( 2025-01-03 01:27:49 )

    特好。有好多书

  • 网友 饶***丽： ( 2025-01-01 06:56:19 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 常***翠： ( 2025-01-03 10:26:18 )

    哈哈哈哈哈哈

喜欢"津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】"的人也看了

津菜100例 张伟津 河北科学技术出版社【正版可开发票】分类索引数据信息

ISBN：9787571706371
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 悦读宝库 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。